Au service de votre créativité 

Home Uncategorized Tortillas pommes de terre perles Poivron Rouge
formats

Tortillas pommes de terre perles Poivron Rouge

Published on 15/03/2012 by in Uncategorized

Potato Tortilla, Red Pepper pearls

 


 

 

 


Pour 4 personnes :

Serves 4 :

  • 8 oeufs / 8 eggs
  • 4 pommes de terre / 4 medium-size firm potatoes
  • sel & poivre / salt & pepper
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive / 2 tablespoons olive oil
  • 1 oignon / 1 onion
  • 1/4 botte persil plat / 1/4 flat parsley bunch
  • 4 doses perles Poivron Rouge. / 4 spoons Red Pepper pearls


Eplucher les pommes de terre et l’oignon. Laver et tailler en rondelles.
Dans la sauteuse : chauffer l’huile, ajouter les pommes de terre type charlotte de taille
moyenne et l’oignon.Saler,poivrer. 15 min de cuisson à feu doux.Dans un saladier :casser
les oeufs, battre, ajouter le persil concassé, saler, poivrer, y ajouter 2 doses perles Poivron
Rouge, et verser dans la sauteuse.
Cuire l’omelette sur chaque face. Servir chaud ou froid et parsemer le reste des perles.
Peel potatoes and onion.Wash and cut into slices.
In pan: heat oil, add potatoes, onion, salt and pepper. Cook for 15 minutes. In bowl: beat eggs,
add chopped parsley, salt, pepper and 2 spoons of Red Pepper pearls. Pour in the pan.
Cook the tortilla on each side. Serve hot or cold with the rest of the pearls.


Astuce du chef : en saison, complétez votre
omelette d’une fondue de poivrons rouge et vert.
Chef’s tip : When in season,you can add a fresh fondue of red
and green peppers to the tortilla.
 
 
 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 
© création : Bertrand LALY communication - www.laly.info